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◎普通塑料餐具：

　　據(jù)檢測，部分塑料奶瓶外部的彩色圖案中的鉛、鉻等重金屬元素釋出量超標(biāo)。因此，消費者應(yīng)盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具。另外，在購買方便碗面時，要注意觀察碗底的標(biāo)識，標(biāo)識為“PS”（聚苯乙烯）或“PP”（聚丙烯）即可放心使用。而泡沫塑料碗因含有發(fā)泡劑，經(jīng)熱水浸泡后，發(fā)泡劑中有害的氨類化合物就會溶出，隨食物進入人體。

　　◎消毒餐具：

　　陶瓷餐具現(xiàn)在在酒店賓館或者是小餐館都可見，以前人們覺得這種消毒餐具看起來高檔并且消毒后衛(wèi)生。而現(xiàn)在，陶瓷消毒餐具的消毒過程被曝光，我們才意識到原來所謂的消毒只是用臟水洗一下，用抹布擦一下。用餐時，餐具看起來干凈，可是附在上面上億的細菌讓人心有余悸。很多食客在用餐之前都要用開水再涮一遍。另外，用劣質(zhì)粘土制作的陶瓷餐具含微生物和有害物質(zhì)較多，長期使用會隨著食物一起進人體，危害健康。

　　◎航空水晶餐具：

　　新型一次性航空水晶餐具采用的食品級安全無毒PS（聚苯乙烯）材料，使用精密注塑設(shè)備經(jīng)過260度高溫一次注塑成型，經(jīng)紫外線殺菌消毒后上自動流水無菌包裝而成。產(chǎn)品透明度高，清晰美觀?？芍苯訌耐庥^感受其品質(zhì)。食客在使用時肉眼便可看到是否有指紋、劃痕，讓人使用得放心。

　　◎紙質(zhì)餐具：

　　紙質(zhì)品本身畢竟不防水，而要通過涂蠟、涂塑或用丙烯酸酯類粘合劑粘合加工才行，這仍有一些難以降解物產(chǎn)生。同時紙質(zhì)品僅限于餐具、水杯等有限的幾種用途，且強度和塑料相比也有一定差距，這樣在使用效果和適用范圍上受到了一定限制。另外，造紙過程會產(chǎn)生大量污水，嚴(yán)重污染環(huán)境。

　　◎淀粉餐具：

　　本身顏色發(fā)黃，但我們實際看到的顏色發(fā)白，因為在制造過程中添加了滑石粉和漂白劑的成分，所以制造好的顏色特別白，但這種添加劑的成分經(jīng)過加工之后供消費者使用，長期使用這種餐具不利于健康。